鶏胸肉のパン粉焼き
プレゼンテーション
私の家とそれを超えたレシピ、本当に簡単でおいしい.この食欲をそそる鶏の胸肉は、非常にもろく揚げたセージの葉でさらに強化されています.本当にみんなのための料理。
材料:
- 鶏むね肉 300g
- 卵 1個
- セージの葉 10枚程度
- パン粉 適量
- バター 30g
- こしょう 適量
- 塩 適量
準備：
1鶏むね肉を厚さ0.5cm程度のそぎ切りにし、 2別の容器に卵を溶きほぐし、 3鶏むね肉を卵にくぐらせる。
4数分後、卵から鶏むね肉を取り出し、パン粉をまぶします。 5この時点で、フライパンにバターを溶かし、 6セージの葉を加えてバターと混ぜ合わせます。
7パン粉をまぶしたチキンステーキをフライパンに入れ、中火で裏面に焼き色がつくまで焼く。 8その間に肉に塩を加えます。 9チキンステーキに焼き色がついたら裏返し、2面目も焼きます。
準備ができたら、サビアの葉を添えて、必要に応じてコショウを少し加えます.どうぞお召し上がりください！
アドバイスする
- より均一で分厚いパン粉をまぶしたい場合は、鶏の胸肉を卵とパン粉に1回ではなく2回浸すことができます。
- 鶏胸肉のスライスを数センチ幅に切ると、食前酒にぴったりのフィンガーフードになります。
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